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洪永勇的博客

人生如歌,无论坎坷与欢乐均是人生经历的五线谱上不可或缺的音符。

 
 
 

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【转载】黑胡椒奶酪焗虾  

2015-09-28 06:11:04|  分类: 民以食为天 |  标签: |举报 |字号 订阅

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春节做的菜之二-【黑胡椒奶酪焗虾】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客


今天就说我用虾做菜---黑胡椒奶酪焗虾,这道菜我是看了文怡的博客学着做的,做的挺成功的。这道菜不仅奶香浓郁还保留了虾原有的鲜味。美味呀!春节做的菜之二-【黑胡椒奶酪焗虾】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

黑胡椒奶酪焗虾

原料:虾  土豆  马苏里拉奶酪  牛奶2勺  黄油1勺  盐  曲酒  黑胡椒少许 

1.先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

春节做的菜之二-【黑胡椒奶酪焗虾】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

2.在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。

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3.现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了,把土豆削皮切成小块,上锅蒸10分钟即可。

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4.土豆放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和盐搅拌均匀。

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5.把拌好的土豆泥填在虾背上。

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6.撒上马苏里拉奶酪。

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7.将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。

春节做的菜之二-【黑胡椒奶酪焗虾】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

今天是大年初二,我家晚上吃面,我吃了好多,一会儿得出去溜达溜达消消食.春节做的菜之二-【黑胡椒奶酪焗虾】 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

 
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